萵筍雞塊

這是道非常家常的菜，典型的葷素搭配。特別是萵筍上市的季節，在我家餐桌上的出鏡率就特別的多。沒有特殊的食材，簡單易做。這次配和了拌飯醬，對新手來説，是不錯的選擇。也使做這道菜成了更簡單的事情。

用料  

萵筍雞塊的做法  

1. 原料備用

2. 雞肉沖洗乾淨。

3. 雞肉斬大塊。

4. 萵筍去皮，切滾刀片。

5. 雞肉焯水，沖洗乾淨。

6. 油鍋燒熱，下入生薑片，爆香。

7. 下塊雞塊，翻炒到表皮微黃。

8. 倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。

9. 取海天招牌拌飯醬一勺。

10. 倒入鍋內，翻炒均勻，加入適量的水。

11. 小火慢燉。至肉軟爛，倒入萵筍塊。

12. 稍燉後，收汁調入適量的鹽即可。

小貼士

稍燉後，收汁調入適量的鹽即可。