年年高-紅棗年糕

用料  

年年高-紅棗年糕的做法  

1. 糯米粉用燙手的熱水和成麪糰。紅棗切成小塊。模具中墊上烘焙紙，先放紅棗，後鋪糯米粉，再重新放紅棗-糯米粉，依次鋪完所有食材。

2. 涼水上鍋蒸，開鍋後蒸1 小時左右。方子的食材正好蒸一個盛滿模具的年糕。蒸好後放涼，放冰箱冷藏，第二天變硬就好切了。

3. 年糕塊用油炸至微黃，撒上白糖很好吃，紅棗的香甜更加美味。

4. 炸完一定要趁熱吃啊，又香又脆太好吃了。