快手早餐蛋餅 寶寶輔食食譜

12個月以上
一次烙上三四張，可以給全家人補充早餐所需的蛋白質、維生素，再搭配一杯牛奶或一碗湯羹，保證吃得飽也吃得好。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

快手早餐蛋餅 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   普通麪粉45克 / 雞蛋3個
   胡蘿蔔20克 / 葱8克 / 清水130克
   輔料：鮮菇粉 / 油

2. 將胡蘿蔔、小葱分別切成碎末。
   
   *在蛋餅中加點葱末是為了增強葱香味，如果寶寶對小葱味道敏感，可以不加。

3. 雞蛋打入碗中，用筷子充分攪散。

4. 在蛋液中先加入普通麪粉，再撒入適量鮮菇粉調味，然後倒入130克的清水。
   
   *鮮菇粉就是由多種菌菇類製作成的調味料，加在蛋液中提鮮很不錯，沒有的姐妹自行換成一點鹽哈。

5. 用筷子或打蛋器，將麪糊攪拌成均勻、無顆粒的狀態。
   
   *如果麪糊不夠順滑，還藏有小麪疙瘩，你們就再過篩一次，確保細膩度。

6. 最後在麪糊里加入胡蘿蔔末、小葱碎，把食材全部攪拌均勻。

7. 鍋中刷油，鍋內舀入一勺蛋液輕輕晃勻。蛋液剛好鋪滿鍋底即可，這樣又薄又容易熟透。
   
   *千萬不要一次性把所有蛋液都撒入鍋裏，那樣就太厚了，這些食材量我一共烙了4張蛋餅。

8. 開小火，煎至蛋液底部凝固、定型後，翻面繼續烙。

9. 直至另一面也凝固定型，熟透後就可以取出來了。

10. 全家分好一人一張的鮮香蛋餅，省時省力也算的上營養，無論怎麼搭配、怎麼吃都不會出錯！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu662需要的話可以私聊我進輔食羣