農家鐵鍋燉排骨

最近比較鍾情於鐵鍋燉，可以燉排骨，柴雞，菜品可以根據自己口味添加，營養美味。兒子邊吃邊説，好吃😄喜歡鐵鍋燉的朋友不用去飯點啦

用料  

農家鐵鍋燉排骨的做法  

1. 排骨洗淨，冷水下鍋煮5分鐘，可以倒點料酒去腥味

2. 倒入植物油，再放入冰糖，小火至冰糖融化起泡

3. 熱水抄好的排骨倒入鍋中翻拌，中火即可，倒入老抽生抽，翻拌，倒入醋翻拌

4. 倒入葱 大料 山楂 薑片

5. 倒入熱水  大火熬5分鐘，轉小火

6. 倒入準備好的菜品，攪拌

7. 提前和麪，不要太硬，也不要太軟

8. 擀麪杖擀皮

9. 切條

10. 切好條，兩頭抻面

11. 把提前被好的拉麪放如鍋中，不要攪拌，大火燉，直道湯很少，再攪拌，小火燉，不要乾了鍋，多攪拌幾次。最後基本上很少很少躺，再出鍋

12. 完成