家常香煎黃花魚

😭最近因為疫情原因，現在在居家隔離。剛好今天zf派發了很多菜，其中就有我最愛吃的黃花魚，反正閒着也沒事幹，那就把菜譜安排上吧！
高端的食材，往往需要簡單烹飪……

用料  

家常香煎黃花魚的做法  

1. 2勺鹽、1勺料酒料酒、薑片切絲，醃製半個小時。我這個是zf派送的，已經是醃製好的了，所以就省略了這一步。

2. 熱油，把薑絲煎成金黃色就撈出來

3. 把黃花魚放鍋裏煎

4. 煎至兩面金黃，黃花魚的肉很嫩，注意一定要煎到金黃再翻面，不然就會翻車哦。
   可以反覆多煎兩三次，這樣會更酥脆。
   如果跟我一樣喜歡孜然粉的味道可以在快好的時候灑一層上去，不喜歡的省略。

5. 要發朋友圈的可以摘兩片香菜葉子擺上去，格局一下子就上來了