下飯地三鮮
來源：美味食譜館 1.79W
新手第一次做地三鮮
比想象中複雜了一點點
用料
| 澱粉 | 適量 |
| 土豆 | 一個 |
| 茄子 | 一根 |
| 醬油 | 三勺 |
| 青椒 | 三個 |
下飯地三鮮的做法
問了售貨員選了最辣的青椒😂
![下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第2張]( "下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第2張")
茄子🍆不用削皮，我削完才知道😓，茄子切完沾一層澱粉比較好，不然太能吸油，土豆和茄子依次炸成金黃色然後一起倒入鍋中翻炒
![下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第3張]( "下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第3張")
加入醬油、辣醬（辣醬可太省事了）適量水
![下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第4張]( "下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第4張")
茄子有澱粉所以湯汁濃稠，蓋上蓋小火燉會注意別糊鍋
![下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第5張]( "下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第5張")
迫不及待出鍋
![下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第6張]( "下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第6張")
味道還可，選好辣醬很重要哇。
![下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第7張]( "下飯地三鮮的做法步驟圖，下飯地三鮮怎麼做好吃 第7張")
小貼士
懶人做飯辣醬很重要，雜七雜八的調料不會就靠這個了
