榛蘑燉小雞

來源：美味食譜館 3.37W

榛蘑燉小雞的做法步驟圖，榛蘑燉小雞怎麼做好吃

用料

小雞一隻（自己家養的）
榛蘑
葱
姜
大蒜
八角
花椒
鹽
料酒

榛蘑燉小雞的做法

雞殺好褪除乾淨，剁成半大塊備用；榛蘑用温水養開，去根部和其他雜質，洗淨備用
先把雞塊在開水鍋中焯過，焯出血水，然後起炒鍋，加食油燒熱，放入雞塊煸炒，同時加葱段、薑片、蒜片，待雞塊炒至變色發白時，加水、料酒、八角、花椒，用武火燒開，雞肉連湯水轉入瓦罐中,然後改中火燉。燉出濃烈香味時，加入榛蘑再燉，直到雞肉燉爛,放鹽等調料即可

榛蘑燉小雞好吃小雞榛蘑

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