青蒜苤藍絲
來源：美味食譜館 3.33W
用料
| 苤藍 | 半個 |
| 青蒜 | 5根左右 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 醋 | 2茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 花椒 | 15粒左右 |
| 油 | 1湯匙 |
| 美極鮮味醬 | 2-3滴 |
青蒜苤藍絲的做法
備齊材料
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將蔬菜原料清洗乾淨備用
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胡蘿蔔切絲，苤藍去皮後切絲，青蒜切斜片
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切好的絲類裝入一個大碗，撒上花椒粒
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油加熱至8-9成時，趁熱澆至花椒上
![青蒜苤藍絲的做法步驟圖，青蒜苤藍絲怎麼做好吃 第6張]( "青蒜苤藍絲的做法步驟圖，青蒜苤藍絲怎麼做好吃 第6張")
趁油尚有餘温，加入醋和鹽，攪拌均勻即可
![青蒜苤藍絲的做法步驟圖，青蒜苤藍絲怎麼做好吃 第7張]( "青蒜苤藍絲的做法步驟圖，青蒜苤藍絲怎麼做好吃 第7張")
小貼士
苤藍的個頭不大，但切的話可以切出一大盆，所以，半個足足夠吃了。
多放點醋，是為了吃起來更爽脆，如果你不喜歡，可以少放；
切絲的苤藍，直接涼拌，口感非常爽脆。但如果你喜歡在涼水中浸泡一下，也可以，那是另一種風味。
