榆錢四吃

吃過一次榆錢餅，然後一直念念不忘
因為疫情，榆錢真是不好買，快遞發貨好慢，結果一下子到了2箱貨，2斤榆錢😂

用料  

榆錢四吃的做法  

1. 榆錢摘洗乾淨，摘乾淨的榆錢↑

2. 丟棄的榆錢↑
   葉子黃，腐爛的丟棄

3. 摘了一晚上，還有這麼多
   2斤榆錢用了快1天清理🙃

4. 榆錢一吃：雞湯榆錢
   榆錢放多了😂

5. 榆錢二吃：榆錢炒雞蛋

6. 榆錢三吃：榆錢麥飯
   新鮮出爐，軟糯
   麪粉拌一拌，下鍋蒸10分鐘

7. 榆錢三吃：榆錢麥飯
   打包個醋和醬油，當早餐

8. 榆錢四吃：榆錢煎餅
   最適合榆錢作法啦
   吃起來好香
   
   麪粉+榆錢+雞蛋，攪拌，流動液體狀下煎
   不要太瓷實了

小貼士

榆錢清理：我建議乾燥情況下先清理榆錢，比較快，好分辨，不要洗過水才來清理爛葉！

沒用完的榆錢的保存方法
方法一：摘洗乾淨的榆錢焯水，太陽下曬乾，密封保存。效果如何，待後續使用反饋
方法二：摘乾淨的榆錢（不要洗），加入麪粉拌開，短期內使用的話可以放冰箱冷藏2天左右。長期保存則放冰箱冷凍。效果如何，待後續使用反饋