自動烹飪鍋做清蒸雞-捷賽私房菜

此係淮揚風味菜，為夏令時菜，家庭製作很方便，雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩，配以豬板油，蒸後較為滋潤，油而不膩，該品荷葉清香四溢，雞肉鮮嫩酥爛，粉質香糯，鹹中帶甜。

用料  

自動烹飪鍋做清蒸雞-捷賽私房菜的做法  

1. 1.整雞洗淨，剁3釐米的塊；

2. 2.將雞塊放入深碗中，用調料醃製30分鐘；

3. 3.鍋內加水，放入蒸屜，將食材放入盤中，放在蒸屜上；

4. 4.蓋好鍋蓋，啟動【荷香雞】功能，烹飪程序自動執行；

5. 5.烹飪結束後放入榨菜，盛出即可。

小貼士

【要點】：
1.雞一定要活雞，味道會更好；
2.可適量延長醃製時間，更易入味。