小炒海燕魚

海燕魚是味道鮮美的海洋魚乾，可以蒸、炸、炒、煸等多種方式做成零食小吃味道很棒，海燕魚乾富含氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、磷等元素。海燕魚乾不僅營養價值豐富，對骨骼的發育也有十分重要的作用。

用料  

小炒海燕魚的做法  

1. 準備好素材，海燕魚2兩，青椒兩個，葱、姜、蒜都少許。

2. 給大家看下海燕魚的近照。海燕魚每條長約3-5釐米， 海燕魚乾在山東膠東地區非常常見，在韓國也深受歡迎，每天食用至少7條海燕魚，已經成為韓國的飲食時尚。

3. 將海燕魚乾清洗一下，用涼水稍微浸泡10分鐘。

4. 葱薑蒜切沫

5. 青椒切絲

6. 鍋內放入適量的油。

7. 將浸泡幾分鐘的海燕魚瀝乾水分，然後倒入油鍋中翻炒。

8. 放入切好的葱薑蒜進行翻炒。

9. 最後倒入青椒絲翻炒，放適量的鹽。

10. 大功告成，味道不錯哦！營養美味！

小貼士

海燕魚乾本身含有一定的鹽，大家烹製過程少放一點鹽。