這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯
來源：美味食譜館 2.58W
解鎖剩米飯新吃法～
用料
| 食材： | |
| 糙米飯 | 1碗 |
| 午餐肉 | 170g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 調料： | |
| 鹽 味淋 生抽 蠔油 澱粉 | 用量見下圖 |
| 葱花 | 少許 |
| 白芝麻 | 少許 |
這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法
食材準備
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第2張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第2張")
兩個雞蛋打散加2勺水、葱花、少許鹽調味
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第3張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第3張")
調一個醬汁：2勺味淋➕1勺生抽➕1勺蠔油➕小半碗清水➕1小勺澱粉
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第4張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第4張")
放適量黃油，午餐肉煎至焦香
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第5張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第5張")
倒入雞蛋液小火煎到稍微凝固用鍋鏟輕推幾下，讓雞蛋更蓬鬆煮熟盛出
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第6張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第6張")
放少許黃油加洋葱煸炒2分鐘
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第7張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第7張")
倒入醬汁邊煮邊攪拌，勾芡煮1分鐘盛出
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第8張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第8張")
鍋中倒扣放入米飯
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第9張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第9張")
加滑蛋、邊上擺洋葱，倒入洋葱裏的醬汁，撒上白芝麻
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第10張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第10張")
一次一大口
![這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第11張]( "這個剩米飯一定要鎖死 ｜ 午餐肉滑蛋蓋飯的做法步驟圖 第11張")
