爆炒空心菜杆
來源：美味食譜館 7.52K
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小紅椒 | 2個 |
| 豆豉 | 1勺 |
爆炒空心菜杆的做法
把空心菜的杆子摘下來，拍扁切斷。
![爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小米椒，大蒜和豆豉切碎。
![爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中放食物油，爆一下調料。
![爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後加入已經切好的空心菜杆，大火快炒一分鐘。
![爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
最後加一點生抽鹽調味，炒勻出鍋！
![爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "爆炒空心菜杆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
空心杆很容易熟，不要炒久了，不然就不脆了！
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