爆炒白蛤黃金貝
來源:美味食譜館 2.71W
用料
薑絲 | 片 |
蒜片 | |
葱絲 | |
白蛤蜊 | 若干 |
黃金貝 | 3個 |
蠔油 | 1 |
郫縣豆瓣 | 1 |
鹽 | 少許 |
爆炒白蛤黃金貝的做法
把貝類放入鍋中,放兩片薑片,煮7-10分鐘,貝類開口一個撈一個,保證鮮嫩度
分別撈出
熱油(多一些),葱薑蒜爆鍋,放入蠔油、郫縣豆瓣翻炒
倒入貝類翻炒,把湯汁澆灌在每個貝殼裏,根據口味是否放鹽
出鍋,完成。
用料
薑絲 | 片 |
蒜片 | |
葱絲 | |
白蛤蜊 | 若干 |
黃金貝 | 3個 |
蠔油 | 1 |
郫縣豆瓣 | 1 |
鹽 | 少許 |
爆炒白蛤黃金貝的做法
把貝類放入鍋中,放兩片薑片,煮7-10分鐘,貝類開口一個撈一個,保證鮮嫩度
分別撈出
熱油(多一些),葱薑蒜爆鍋,放入蠔油、郫縣豆瓣翻炒
倒入貝類翻炒,把湯汁澆灌在每個貝殼裏,根據口味是否放鹽
出鍋,完成。