懶人版糖醋排骨-比紅燒的更開胃更下飯！

糖醋排骨不用炸，煮一煮就能做！

用料  

懶人版糖醋排骨-比紅燒的更開胃更下飯！的做法  

1. 排骨洗淨，晾乾水分備用。鍋中熱油，加入薑片爆香，放入排骨炒至變色，表面金黃微焦。

2. 依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖炒勻。

3. 倒入開水（沒過排骨），中小火燜煮20~30分鐘。

4. 最後加入少許鹽和一勺醋，開大火收汁即可。

5. 成品看似和紅燒排骨無一差別，色澤鮮紅油亮，汁稠味濃，醋的酸，糖的甜，不僅滲入了排骨肉中，更傾入了骨頭縫隙間，吃完後連骨頭都能吮得有滋有味！

小貼士

收汁注意點 —— 收汁時多翻動鍋內排骨，避免燒焦。