二十分鐘就能吃到的紅燒滷雞爪

家人喜歡吃滷雞爪 買生的滷過 總是不好吃 也麻煩。買過很多家的 最愛紫燕的滷雞爪 最肥美可口！鹹淡肥瘦最適合我家的口味。老公自創的這道紅燒做法 每次上桌都被一搶而光！成為了我家的特色菜！
因為雞爪是滷好的 燒起來特別快 二十分鐘就能出鍋 快捷又入味！非常好吃！

用料  

二十分鐘就能吃到的紅燒滷雞爪的做法  

1. 紫燕滷雞爪 土豆胡蘿蔔切塊 也可以單做土豆或者胡蘿蔔 都很好吃！

2. 熱鍋熱油 下土豆胡蘿蔔爆炒

3. 加入15ml陳醋 先加陳醋 即入味 又不會粘鍋

4. 加紫燕滷雞爪 大蒜瓣 翻炒均勻

5. 加入冷開水 能蓋住一多半的食材即可 因為雞爪是滷好的 不用燒太久 水的份量只用燒熟土豆和胡蘿蔔就行了！

6. 水燒開後 加入老抽 生抽  冰糖 拌勻， 改中小火加蓋， 燜煮約十分鐘 中間開蓋翻炒一次 。

7. 最後加鹽 大火收幹湯汁。此時的紅燒滷雞爪 香味濃郁 雞爪軟爛 土豆粉糯 醬汁濃稠！滷雞爪和土豆胡蘿蔔的味道相互融合，光用湯汁拌飯 就極有滿足感！

8. 朋友總説我家醬油醋味道好 這是我固定常用的幾個牌子：李錦記薄鹽生抽 顏色淡 不上色也不太鹹  偏鮮甜口 涼拌 做蘸汁特棒；魯花自然鮮紅燒醬油 醬香濃郁 上色極佳 增色提香都靠它！恆順香醋一定要買六年陳的 十年陳更好 不過太貴了！六年陳性價比最高！我總是趁超市做活動 二十多塊時多囤幾瓶，和幾塊 十幾塊的醋 味道絕對不在一個層次。另外還有李錦記的蒸魚豉油 家裏沒了沒拍。 整魚 雞蛋羹蒸熟後 只加蒸魚豉油調味 就特別好吃！