快手涼菜:黃瓜拌豬頭肉

用料  

快手涼菜:黃瓜拌豬頭肉的做法  

1. 黃瓜拍一刀後切片，撒鹽醃一會。

2. 滷過的豬頭肉切片，切好蒜末。

3. 將黃瓜醃出的水倒掉後和豬頭肉拌起。加調料:生抽1勺，蠔油半勺，香油2滴，鹽2克，雞汁1滴，撒點萬能白芝麻，蒜末。

4. 起鍋燒點熱油，然後淋在菜上激香調料。（嫌麻煩直接倒掉香油也可以）
   最後:山西老陳醋2勺（酌情）。