生菜包肉碎

來源:美味食譜館 1.14W
生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃

喜歡的一家泰國菜館裏的菜,不是熱門菜,但我每次去都點。家裏有不吃辣的娃,於是做了個不辣版,他一個人吃了三卷,看來甚是滿意…

用料  

肉餡(豬牛雞都行) 250克
豆角(豇豆、四季豆都行) 300克
紅黃椒(吃辣的可以用朝天椒) 3個
西生菜 若干片
蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
1茶匙
白胡椒粉 適量
5片

生菜包肉碎的做法  

  1. 豆角、椒切丁。因為孩子不吃辣,所以買的不辣的水果辣椒,增加一點顏色。這是小個的辣椒,如果是那種大個的紅黃椒,一個就夠了。

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第2張
  2. 肉餡加一茶匙蠔油一茶匙生抽和一點白胡椒粉醃一下。

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第3張
  3. 姜切碎,油鍋爆香。

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第4張
  4. 倒入肉餡翻炒。

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第5張
  5. 加入豆角。豆角一定要煮熟,不然會食物中毒…

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第6張
  6. 加入一湯匙老抽、一湯匙蠔油和一茶匙鹽,讓餡料有點顏色,最後加入紅黃椒翻炒均勻。

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第7張
  7. 出鍋。西生菜修剪成較為規律的碗狀,方便包餡兒。吃的時候拿西生菜包着肉餡吃就行啦~

    生菜包肉碎的做法步驟圖,生菜包肉碎怎麼做好吃 第8張
熱門標籤