可樂雞翅 簡易非醃製版

很多時候沒有時間提前醃製，冷凍的雞翅下班直接做，簡易版也很好吃😋

用料  

可樂雞翅 簡易非醃製版的做法  

1. 冷凍雞翅洗淨劃刀

2. 冷水下鍋，加入薑片、料酒綽一下，去去雜質

3. 趁這個時間可以切點配菜，胡蘿蔔和小葱

4. 撈出後立馬過涼水，肉質收縮會更緊緻

5. 少油小火加熱，煮過的雞翅下鍋煎至兩面變色微黃，可以加少許鹽

6. 煎完後加入一鏟子醬油調色入味，把醬油煮沸

7. 加入一聽可樂，大火煮

8. 加胡蘿蔔片

9. 蓋上鍋蓋大火煮，後期調至小火，不斷翻炒避免燒糊

10. 收汁收得差不多了，加小葱出鍋～

小貼士

可樂大火煮的時候要時不時開蓋看一下，可樂產生大量氣泡後看不出來收汁的程度，一旦忽視容易燒乾