不用醃製的可樂雞翅

用料  

不用醃製的可樂雞翅的做法  

1. 雞翅兩面切割，兩勺黃酒，一勺生抽倒入雞翅；

2. 醃製30分鐘左右，也可不醃製直接冷水加入薑片煮開，温水衝去浮末；

3. 雞翅兩面煎至金黃，加入可樂，一罐的量，或者可樂剛到沒到雞翅。加入2勺生抽，一勺老抽，一勺黃酒。
   加入桂皮，八角。

4. 攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，小火煮至一碗水的量，嘗鹹淡，適量加鹽。

5. 撒上葱花，出鍋。

小貼士

1.燒至一碗水的量嘗鹹淡不容易出錯；
2.可樂糖分多，容易燒焦，要注意看鍋。