極簡可樂雞翅(可樂都不用放)
來源:美味食譜館 1.8W
孩子們喜歡吃可樂雞翅,而我是個馬大哈,經常去完菜市場卻忘了買可樂,後來研究出原來可樂雞翅不用可樂也可以!!!做出來的味道個人覺得也沒有太大區別。做法和用料都極簡單!大家可以嘗試一下。孩子們每次都會光盤。
用料
雞翅 | 1斤 |
醬油 | 5勺 |
白砂糖 | 5勺 |
極簡可樂雞翅(可樂都不用放)的做法
雞翅洗淨,瀝乾水分。
熱鍋下一點點油,如果家裏的是不沾鍋,其實油也可以不放,直接放雞翅下去炒,雞翅會出油。
下雞翅,不斷翻炒,炒至金黃色。
加醬油,繼續翻炒。
炒到雞翅上色,醬油也差不多幹了。
加水(熱水冷水都可以),剛好沒過雞翅就可以,蓋上鍋蓋。
水開了後,轉中小火,蓋上鍋蓋繼續燜15分鐘左右。
中途用鏟子戳開雞翅內側,這樣更容易入味。
燜到汁大概這麼點,就可以開大火不斷翻炒收汁。
翻炒到大概這樣子就可以出鍋啦!
蘋果原相機,無濾鏡,醬汁包裹着雞翅每一寸肌膚,看起來是不是很誘人?雖然用料簡單,但是味道很不錯喲,我家娃一個人可以幹完一整盤!
小貼士
1.醬油可以隨自己口味增減,糖要夠,不然炒出來色澤不漂亮,汁不夠濃稠。
2.炒出來如果不是馬上吃,放了冷的話可以放微波爐熱一熱即可,千萬不要蓋保鮮膜保温,會出水的,汁會變得很稀,影響口感。