不用提前醃製的入味雞翅

用料  

不用提前醃製的入味雞翅的做法  

1. 1.鍋中入清水，下八角、花椒、香葉、幹辣椒、生薑片，水燒開後下雞翅蓋上蓋子等水沸後轉中小火煮三分鐘後撈起雞翅，2.將雞翅倒入平底鍋開中小火翻動雞翅將水分煎幹裝盤3.平底鍋下一點油（儘量少油），油温到7成熱下雞翅，晃動平底鍋，讓雞翅均勻裹上油後再翻面煎4.等雞翅兩面呈金黃色的時候，將生抽蠔油白糖倒入碗裏調勻，均勻倒入鍋中，翻動雞翅使其均勻上色入味，接着開大火收汁，撒上葱花即可裝盤