不用提前醃製超級簡單的脆皮烤雞

這道烤雞是我家胖崔的作品，實在是簡單又好吃，手殘單都會做的那種，如果做不成功，這不可能！

用料  

不用提前醃製超級簡單的脆皮烤雞的做法  

1. 預熱烤箱，220度上下火。用廚房紙巾把雞裏外擦乾，這步非常重要，一定要擦乾，擦乾了雞才能脆皮。

2. 從高處撒鹽，撒均勻即可，勺子就是圖中所示的小勺，鹽量大約是炒兩份蔬菜的量。

3. 撒胡椒粉，胡椒粉同樣從高處往下撒，最好是現磨的黑胡椒粉。

4. 用錫紙包上翅尖腿部這種比較小的部位，以免烤糊。

5. 把雞送入烤箱，中下層，也就是保持雞的重心在烤箱中心位置。上下火或者熱風模式50-60分鐘，視雞的大小而定。接着開始清洗百里香，用廚房紙巾吸乾水份備用。

6. 烤至顏色金黃後取出，出爐後撒上百里香。