超快手美味烤翅(不用提前醃製)
來源:美味食譜館 1.56W
巨好吃!!!烤的時候就香飄十里
用量都是約數,可以隨口味酌情加減。
用料
雞翅 | 9個翅中加9個翅根 |
糖 | 1勺 |
油 | 三勺 |
鹽 | 1勺 |
醬油 | 3勺 |
卡宴辣椒粉(或者別的辣的辣椒粉) | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
煙燻辣椒粉(不辣,增香增色用,可選) | 一勺 |
孜然粉 | 半勺 |
蒜粉 | 一勺 無蒜粉可換半顆大蒜切碎 |
切碎的葱 | 1/4顆大葱或一顆小葱 |
切碎的香菜(可選) | 一顆 |
五香粉 | 半勺 |
烤箱預熱上下火200度
除了油以外所有東西扔進一個密封袋,搖!搖勻以後袋子裏不會有任何多餘的液體,正好裹勻雞翅。不需要醃,如果有時間的話醃一段時間也沒事。
烤盤裏面墊一層錫箔紙,塗油,把晃勻的雞翅皮朝下碼進去。
放進烤箱,定時15分鐘。之後可以開電飯煲煮飯了,順便洗菜切菜。
15分鐘後翻面,温度提高到230度,再定時15分鐘(我的翅中翅根是連一起的,如果是分開的可以定個10分鐘)。這個時候用來炒的菜可以下鍋了。
計時結束後如果很滿意就拎出來吃啦!這時候應該炒菜出鍋米飯也蒸好啦。
鋪錫箔紙的最大好處是雞翅盛到碗裏以後不需要洗烤盤,錫紙一兜就乾淨了。
小貼士
我人在國外有些調料比較好買到,不過這裏面大部分東西國內都很常見,蒜粉可以換新鮮大蒜,煙燻辣椒粉沒有完全可以不放。勺的話就是普通湯匙。實話説我自己做的時候就是隨便倒了倒,根本沒量。(這個方子對應的雞翅量是一斤半)