紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉
來源：美味食譜館 2.72W
萬能的五花怎麼做都好吃，其中最經典當屬紅燒肉😋這次分享一個不用提前醃也能去腥入味兒賊好吃的版本！😜😆
用料
| 五花肉 | 一小塊 |
| 葱姜 | 少許 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 三分之一勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香葉 | 3，4片 |
紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法
如圖，葱姜幹辣椒香葉煸出香味兒
![紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第2張]( "紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第2張")
加入2勺白糖可以用冰糖(6，7粒)，炒化後加入洗好的五花(多洗兩邊，一定要洗乾淨)
![紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第3張]( "紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第3張")
翻炒均勻，加入1勺生抽，1勺料酒，三分之一勺鹽，(想要顏色更漂亮的可以加一丟丟老抽千萬別加多)
![紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第4張]( "紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第4張")
倒入三分之一碗的水量，燉到收汁即可
![紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第5張]( "紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第5張")
出鍋，撒一點白芝麻😋又是一道上桌沒的菜🤣🤭
![紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第6張]( "紅燒系列—不用提前醃的紅燒肉的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.水量別加多肉熟的快，大概微微沒過肉即可
2.我的每一個配方都是用‘’勺"來估的量，勺子就是超市裏賣的普通的陶瓷勺那種大小，不確定可以在我的用量基礎上減少，出鍋前嘗下鹹淡再酌情加鹽
3.‘’上桌沒”經典菜系，簡單好做推薦嘗試呀😆
