清炒紫甘藍&紅菜根（當紫甘藍遇上紅菜根😄紅得發紫）好吃好做！五分鐘搞定的簡單快手菜！

紫甘藍與紅菜根都是對人體非常有益的蔬菜，而且都是可以生食的，平時都可以做涼拌菜，這回換個花樣，改一改口味，真的很好吃！😄


還可以這樣吃（檸檬紅菜根）

用料  

清炒紫甘藍&紅菜根（當紫甘藍遇上紅菜根😄紅得發紫）好吃好做！五分鐘搞定的簡單快手菜！的做法  

1. 1.準備食材：紫甘藍和紅菜根洗淨切成細絲，小香葱切小段。
   2.熱鍋涼油6-7成熱時加入切好的小香葱快速翻炒一下。
   3.加入切成絲的紫甘藍和紅菜根，同時加入魚露與耗油，大火快速翻炒一分鐘關火，加入鹽和芝麻油翻炒幾下裝盤。

2. 裝盤撒白芝麻

小貼士

1.魚露可以很好的去腥提鮮，儘量不要省略。
2.全程開火不到五分鐘，不要炒的時間長，除非牙口不好，否則不要炒到軟爛！