花生醬曲奇

作為山東人，從小吃的花生油花生醬，是跟着姥姥拎着自己炒熟的花生，去村裏的磨坊磨出來的，現在看來不見得多衞生，但花生醬自然的濃香，是很多市售花生醬比不了的。
記得一定要買配料只有花生的花生醬哦～🥜

用料  

花生醬曲奇的做法  

1. 將細砂糖家加入軟化好的黃油中，打發到膨脹發白

2. 雞蛋液分三次加入黃油中，每次加入都打發到完全吸收

3. 加入花生醬，攪打均勻

4. 篩入麪粉

5. 大致翻拌到無干粉，用手整理成型

6. 分成小劑子，整形，並用叉子壓出花紋。我大概20g一個。

7. 170度上下火30分鐘

8. 出爐晾涼即可。剛出爐是軟的，涼了之後就脆了。

小貼士

雞蛋和黃油都是常温，且黃油常温放置至軟化狀態，即輕按就能凹陷下去。