瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）
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配方是買的
用料
| 黃油 | 90克 |
| 紅糖 | 70克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 酸奶 | 20克 |
| 雞蛋 | 95克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低粉 | 170克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 鹽 | 2克 |
瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法
軟化好的黃油，紅糖，白糖，鹽稱在一個盆中
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第2張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第2張")
低粉，泡打粉，杏仁粉稱在另一個盆裏
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第3張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第3張")
把黃油，糖鹽用電動打蛋器打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第4張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第4張")
加入酸奶打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第5張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第5張")
分次加入蛋液，每次加入蛋液都要打勻再加下一次
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第6張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第6張")
加入3分之一粉類打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第7張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第7張")
加入3分之一牛奶
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第8張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第8張")
再加入剩下的一半的麪粉打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第9張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第9張")
再加入剩下的一半牛奶打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第10張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第10張")
加入最後的麪粉打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第11張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第11張")
加入最後的牛奶打勻
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第12張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第12張")
打到所有材料都均勻，顏色有點偏白
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第13張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第13張")
擠入杯子裏，我上面加了點糖漬檸檬
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第14張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第14張")
放入烤箱烘烤180度23分鐘左右
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第15張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第15張")
出爐
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第16張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第16張")
組織細膩，口感鬆軟，口味豐富。
![瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第17張]( "瑪芬(組織細膩超鬆軟的杯子蛋糕）的做法步驟圖 第17張")
小貼士
粉和牛奶分3次加.沒加一次都要打發均勻。
