玉米澱粉蛋糕(懶人版)
來源:美味食譜館 1.01W
用料
玉米澱粉 | 60克 |
低筋麪粉 | 60克 |
雞蛋 | 4個 |
糖1 | 60克 |
糖2 | 100克 |
玉米油 | 30克 |
八寸模具 | 一個 |
把蛋黃和蛋清分離
將蛋黃中加入米澱粉、低筋麪粉、玉米油和糖1,拌勻。
蛋清加入糖2打發,有小彎鈎。
將蛋白3分之1倒入蛋黃,拌一拌,又倒入蛋白,拌成淡黃色的蛋糕糊。
倒入模具(有七八分滿。)
烤箱預熱150度五分鐘就行。
烤60分鐘,出爐後用牙籤插一插,沒有蛋糕糊就行了。
之後就可以脱模了。
記得墊一張硅油紙。