法式檸檬酸奶磅蛋糕🍰
來源:美味食譜館 1.71W
磅蛋糕裏最愛檸檬酸奶味道的,酸酸甜甜的超好吃了~配果醬配酸奶都可以噠
磅蛋糕的做法也真的超簡單,一個大盆攪拌到底就可以啦🥰
用料
雞蛋 | 1個 |
無糖酸奶 | 120克 |
細砂糖 | 50克 |
黃油 | 100克 |
低筋麪粉 | 150克 |
檸檬皮 | 1個檸檬的量 |
檸檬汁 | 1個檸檬的量 |
泡打粉 | 10克 |
法式檸檬酸奶磅蛋糕🍰的做法
隔水融化黃油至無顆粒
雞蛋加細砂糖加酸奶
加融化的黃油
1個檸檬刨皮
加進去
順着一個方向攪拌均勻
加入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻
到這種狀態
模具裏鋪油紙,麪糊倒入模具,烤箱170度烤45分鐘
做糖霜淋面: 100g糖粉➕30g檸檬汁攪拌到濃稠
蛋糕烤完放涼
然後淋上糖霜,再撒點檸檬皮就好啦
小貼士
1⃣️酸奶不要用太稀的!!一定要用濃稠的
2⃣️糖不可以再減,我已經是減糖版,再減糖沒味道了🤣
3⃣️糖霜淋面可以不做,直接淋醬或者酸奶都可以,看個人喜好
4⃣️檸檬皮用刨芝士的工具刨~
5⃣️蛋糕開裂正常,烤箱温度自己調整,顏色深了加蓋錫紙