快手低卡無油/椰香檸檬酸奶磅蛋糕
來源:美味食譜館 2.55W
減肥也可以吃的磅蛋糕~而且簡單快手,攪一攪就可以搞定!
做前須知。
用料
椰子麪粉 | 45克 |
洋車前子殼粉 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
代糖 | 40克左右 |
鹽 | 1撮 |
雞蛋 | 2個(80克) |
濃稠無糖酸奶 | 120-130克 |
檸檬皮 | 1個 |
檸檬汁 | 10克 |
香草精 | 1小勺 |
快手低卡無油/椰香檸檬酸奶磅蛋糕的做法
混合所有粉類材料。
加入剩餘所有材料。
用刮刀攪拌均勻。
放入預熱好的烤箱,170度20分鐘+190度10分鐘左右。
要根據自家烤箱的火力,以及選用的模具來決定具體烘烤時間。我還放在烤箱裏燜了五分鐘,再拿出來到晾網上晾涼。
一整條比較紮實的磅蛋糕~
切開康康吧!
這是我冷藏了一個晚上的。
小貼士
口感清新綿密。淡淡的椰香,酸甜的檸檬味,而且完全沒有傳統磅蛋糕的油膩。
洋車前子殼粉是為了使蛋糕體更加濕潤的。不加的話蛋糕就會很乾,很鬆散。