百香果芒果奶油蛋糕(百香果海綿蛋糕做法)
來源:美味食譜館 1.64W
芒果和百香果也是一對好基友哦!在原味海綿蛋糕的基礎上加上百香果,美味加分哦!
分量:6寸
用料
百香果 | 2個 |
雞蛋 | 3個 |
砂糖 | 65 |
低粉 | 110 |
黃油 | 30 |
牛奶 | 30 |
百香果芒果奶油蛋糕(百香果海綿蛋糕做法)的做法
牛奶加黃油煮沸離火
百香果過篩去籽,加入1中
蛋白、蛋黃分離,蛋白分3次加砂糖打到硬性發泡,再分次加入蛋黃打到濕性發泡;
篩進低粉,切拌均勻
加入牛奶、黃油、百香果混合物拌勻
倒入模中,175度30分左右
出爐摔一下,倒扣放涼即可,分片塗上香草奶油、夾上芒果,裝飾即可!