㊙️白咖啡藍莓🫐可可碎司康

用料  

㊙️白咖啡藍莓🫐可可碎司康的做法  

1. 低粉➕海鹽➕赤蘚糖醇➕泡打粉攪拌均勻
   固態椰子油切小塊 放入麪粉 帶一次性手套揉搓成粗砂狀

2. 白咖啡粉放入麪粉中 攪拌均勻（白咖啡粉馬來西亞舊街場）

3. 藍莓➕可可燕麥脆放入麪粉中 攪拌均勻

4. 牛奶➕淡奶油➕蛋液 攪拌均勻 倒入麪粉 用刮刀翻拌到無干粉狀態 不要過度按揉 司康麪糰要始終保持鬆軟狀態 過渡揉擀會影響口感

5. 攪拌好的麪糰 用刮刀輕輕按平 對摺 再輕輕按平 再對摺 平均分成三份

6. 放在烘培紙上

7. 表面插放可可卷 上面蓋錫紙 入烤箱 上下火180度 中層烤制25分鐘 去掉錫紙 再烤8分鐘

8. 出爐啦 切一顆新鮮藍莓➕百里香裝飾

9. 咖啡香濃 口感鬆軟 藍莓會爆漿喲🤙🏻🤙🏻🤙🏻