淡奶油可可蔓越莓司康
來源：美味食譜館 1.22W
用料
| 低筋麪粉 | 250克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 黃油 | 50克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 細砂糖或糖粉 | 49克 |
| 無鋁泡打粉 | 4克 |
| 蔓越莓幹 | 30克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 1克 |
淡奶油可可蔓越莓司康的做法
將麪粉 鹽 糖 泡打粉 可可粉 混合過篩
加入室温軟化或微波爐軟化的黃油 攪成面屑後加入淡奶油
打入一個雞蛋
和麪 （揉揉就好，不要揉過頭防止面變硬）
和的差不多的時候加入蔓越莓幹
把面擀成一釐米的厚度 弄成自己喜歡的形狀
分離蛋清 把蛋黃糊刷在司康上 刷蛋液的同時烤箱220度預熱
放入中層 220度烤20分鐘即可。
小貼士
個人覺得放涼更好吃
