（消耗打發的淡奶油） 蔓越莓奶油司康

首先説明，我是個烘焙新手。
前兩天給孩子做奶油黃桃小四卷，一個小四卷打發了約一百九十克淡奶油。結果裹卷加裝飾也不過用了一半左右。
如果你和我一樣不喜歡奶油的油膩感，剩下的奶油該怎麼利用呢？浪費了很可惜。
我知道的最簡單的方法就是做冰淇淋，以前很愛吃冰淇淋的我，由於近幾年身體的原因已經逐漸杜絕了冷飲、冷食。在網上看了許多菜譜，最後決定做一款蔓越莓淡奶油司康，但素我覺得我最後做成的更接近於曲奇的口感，個人感覺比司康更酥脆好吃呢!(๑>؂<๑）

用料  

（消耗打發的淡奶油） 蔓越莓奶油司康的做法  

1. 1.想着口感好一些，我把粉過了一次篩，和鹽、糖、泡打粉混合。

2. 2.黃油不需要軟化，直接放進混合的粉中，戴手套用手温慢慢揉捏，粉和油混合搓成細一點的乾粉粒。

3. 3.加打發了的奶油後，我發現之前稱的粉少了，很黏無法成團，又加了一些，輕輕揉勻，以免麪粉起筋，再加入蔓越莓或者藍莓果乾都可以，稍微揉一揉使果乾混入麪糰。我最後的麪糰勉強成團，但是還是比較粘，並不是很乾的哦!

4. 4.鋪一張油紙，放上面團，上面再鋪一張油紙，把麪糰擀成稍薄的長方形面片。

5. 5.撕下上面的油紙，用下面的油紙把面片摺疊一次。

6. 6.其實整個面片還是比較粘，是不好整形的，但是好在油紙不粘。

7. 7.我用切面刀稍微切了切，約拇指寬的小塊，放進鋪好油紙的烤盤。
   烤箱預熱180度，轉175度烤20分鐘。（根據自己的烤箱温度和上色程度調節）
   
   請忽略賣相，好吃就行。
   我和孩子一口氣吃了好幾塊ヾ ^_^♪

小貼士

步驟中沒有拍照，不明白的朋友可以搜索其他人的蔓越莓奶油司康菜譜。只是希望分享給大家這種方法，消耗打發了的淡奶油。（沒打發的也是可以的）
黃油一定不要軟化哦，直接切好一塊放進麪粉，輕輕揉搓。
麪糰比較黏手，全程戴手套。
喜歡好看的，餅乾模整形。
👀看了一些其他的方子，我想這款其實更接近於奶酥 只是把奶粉替換為奶油以後麪糰濕度會更大。