最好吃的司康
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Anna Olson的方子，真的太好吃了，完全不用抹果醬！方子可以做16個司康～
用料
| 中筋/低筋麪粉 | 450克 |
| 白糖/紅糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 鹽 | 2.5克 |
| 檸檬皮屑/橙子皮屑 | 10ml |
| 黃油 | 175克 |
| 牛奶 | 175ml |
| 雞蛋 | 1個 |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 藍莓幹/蔓越莓幹 | 125ml |
最好吃的司康的做法
麪粉、糖、泡打粉、鹽過篩，檸檬皮擦成碎，放一個大盆裏
牛油切小塊，放麪粉裏，用手搓搓搓
把麪粉混合物倒到案板上，不斷摺疊。再把藍莓幹進麪糰上。
麪糰壓平，大約2.5cm，用餅乾圈壓出形狀。
放烤盤上，刷蛋液。烤箱預熱190度，烤18分鐘
