香葱培根肉鬆芝士吐司🍞
來源:美味食譜館 2.48W
愛吃鹹口和肉的我,這款太棒了!
不要改配方哦!尤其內餡!少了任何一樣,口感都會有區別!
用料
吐司材料 | |
高筋麪粉 | 480克 |
牛奶 | 245克 |
奶粉 | 10克 |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 40克 |
酵母 | 12克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 60克 |
餡料 | |
培根 | 4片 |
香葱碎 | 40克 |
肉鬆 | 120克 |
鹽 | 小半勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
芝士 | 適量 |
黃油 | 70克 |
香葱培根肉鬆芝士吐司🍞的做法
加入除鹽、黃油以外的其他材料,放入麪包機,打至光滑後加入鹽黃油繼續打至擴展階段。打好的麪糰蓋保鮮膜進行發酵。接下來做餡料部分。
黃油放鍋里加熱至融化,培根切丁稍微炒一下。關火,加入除芝士碎以外的其他材料拌勻。最後與芝士碎混勻待用。(鹽一定要少,培根和肉鬆原本就有鹽)
麪糰發至兩倍大,手指戳一下不回彈即可整形(約40分鐘)
麪糰分成大小相等的兩份
擀成長條裝
撒上餡料
捲起
切成3條,頭不要切斷
編成麻花辮
捲起,收口朝下去模進行2發
發至九分滿入烤箱刷蛋液,入爐。165度38分鐘
震模出爐晾晾
真的超級好吃