培根香葱芝士吐司

用料  

培根香葱芝士吐司的做法  

1. 除酵母、鹽和黃油以外的所有材料揉成團，靜置半小時

2. 加入酵母，揉至擴展階段

3. 加入鹽和黃油

4. 揉出手套膜

5. 發酵至手指蘸麪粉戳洞，不塌陷不回縮

6. 分割麪糰，醒15分鐘

7. 擀開，放入適量火腿粒、香葱碎和芝士碎，捲起，繼續醒約15分鐘

8. 繼續擀開撒料再捲起。

9. 排入模具二次發酵至八分滿

10. 175度烤約四十分鐘。出爐震一下脱模。