基礎吐司麪糰(水合法4分鐘手工揉麪出手套膜)
來源:美味食譜館 2.34W
用料
A:牛奶125克,雞蛋40克,糖20克,煉乳10克(沒有多加5克奶和10克糖) | |
B:高筋麪粉260克, | |
C:酵母+10克牛奶,鹽3克,黃油30克 |
A材料混合均勻。
夏季用冷藏牛奶。
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也可以冰箱冷藏。
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開始是比較粘手的,越揉就會越聽話。
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💎切記水合的材料裏不能加鹽,酵母和黃油。
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樂蓉蓉美食,好看視頻。
感覺視頻中的牛奶量不對,根據經驗修改了。