基礎吐司小美版怎麼做好吃，基礎吐司小美版家常做法

11-28 自制吐司麪包🍞很美味，也可以做為百變料理基礎，早餐的三明治或是下午茶的麪包布丁都離不開基礎吐司；這個方子也是最基礎方子，可以在掌握基礎吐司的基礎上再進行進階～方子中的液體為330克（我調整為200克牛奶+130克雞蛋，也可根...

基礎甜吐司

01-02 最基礎的風味，無添加，單吃清香微甜，可謂百搭。用料高筋麪粉340克低筋麪粉80克雞蛋50克水220克糖60克鹽5克黃油40克基礎甜吐司的做法除了黃油外的所有原料混合均勻，攪拌成一個光滑的麪糰加入黃油的麪糰一直揉到能拉出透明...

《壹家烘焙》基礎吐司，你必做的第一個基礎白吐司

08-17 此配方是最基礎，成本最低的白吐司，風味來源於黃油，我用的是總統無鹽黃油。麪粉是25kg一袋的金像普通級麪粉，此麪粉吸水率不高，只能達到55%，質量並不好。和麪機裏的麪糰是1000g麪粉的量。配料裏是1個450g麪糰的量，要做幾個就...

基礎白吐司

04-05 可以加工做三明治的基礎白吐司。此方含水量較大，小美揉麪很完美，不需要預留水。整形時候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克鹽9克細砂糖40克奶粉20克高筋麪粉500克酵母5克黃油40克基礎白吐司的做法除黃油外，加入小美機器中...

基礎吐司之淡奶油吐司

09-29 做餐包消耗快，我一般就是直接法，但是吐司不一樣，所以一般用種面。淡奶油吐司作為基礎白吐司，平時我會作為三明治🥪來搭配。因為有淡奶油加入，空口口感也很好吃。這次打面量多了，明顯感覺到海氏HM780和麪勾的優勢！[贊R]烘焙器...

基礎版日常減脂吐司—黑糖全麥吐司

06-10 我的減脂日常主食。一整個吐司的熱量：1188大卡，切9片，每片是：132大卡。含水量較大，不建議手揉。會崩潰。揉麪時水預留10克，根據麪粉吸水性添加。所需材料不多，既不用淡奶油，也不用煉乳，甚至奶粉、牛奶都不需要。不喜歡吐司裏有...

極簡版湯種基礎吐司

12-26 這是個基礎吐司方可以加蔓越莓椰蓉餡蛋黃肉鬆豆沙棗泥也可以核桃瓜子總之加你所愛若不想加餡料就加上30克奶粉做白吐司也是可以的當然也可以做12個漢堡包用料高筋麪粉500克（含全麥60）雞蛋80克開水260克（蛋水340）橄欖油50...

超柔軟的吐司(基礎版)

06-01 配方是450克吐司一條，參考了曼小曼的方子根據家裏的材料做了些改動，材料比較簡單，不用淡奶油，甚至牛奶也可以換成水，很基礎的吐司，可以用來做熱三明治，西多士，記錄一下方子用料低筋麪粉25克高筋麪粉225克奶粉20克鹽3克糖40克...

基礎吐司--全麥吐司

08-17 這是一款比較基礎的吐司，成品用做三明治絕對贊！我家人接受不了全部用全麥的麪包，只用了一些，大部分人也都能接受。關於酵母，我牆裂推薦新鮮酵母！麪包是做給自己吃的，蛋糕是做給別人吃的。你也認同這個説法嗎？期待交作業~作者：...

基礎單峯吐司-夏季版

06-24 最近半年不常做吐司了，因為黃油減脂不友好，製作時間週期長。但我爸昨天突然喊道想吃吐司，剛好我又有足量的波蘭種，那就做吧。夏天温度高，又懶得整形，所以有了本方子。用料高粉200克波蘭種100克雞蛋1個50克牛奶60ml糖30克鹽2...

零基礎吐司

04-18 吐司可一説是萬能早餐了，可以做三明治，可以做披薩，可以做水果派等等，所以你可以不會做別的，但是一定要學會做吐司哦用料高筋麪粉300克牛奶175克細砂糖50克鹽3克雞蛋1個酵母3克黃油30克零基礎吐司的做法1、食譜是一個吐司的...

一次發酵基礎款白吐司（小美版）

08-19 最基礎款的白吐司，一次發酵簡單易操作，卻也最為經典，組織綿軟細膩猶如雲朵般輕柔，直接上手撕扯着一片片吃都超棒，如果做成三明治🥪那就更不在話下啦！本配方為兩個吐司的量。用料王后吐司粉（或其他品牌高筋粉）500克雞蛋1個鮮酵...

基礎吐司，基礎麪包

04-30 用料高筋麪粉250克水（液體部分，可以用雞蛋和牛奶代替）155-170克鹽3克酵母3克糖20克黃油20克奶粉（沒有可不加）10克亞麻籽版本，在此基礎上加入亞麻籽20克，水30克，提前一晚泡發，冷藏備用克第一種燙種麪糰加水合麪粉（燙種）50克沸水（燙...

基礎鹹吐司

09-16 無蛋無奶，還低糖，很清爽的一款鹹吐司，對減脂人士也算相當友好啦。尤其是這綢緞般的組織，愛了愛了！用了冷藏中種法，時間上更靈活，風味也更佳，口感軟韌Q彈，不試試怎麼知道。配方可做450g平頂吐司一條用料種麪糰：高筋麪粉175克水10...

全麥吐司-零基礎版

11-11 一直處在第一次把吐司烤成石頭的陰影裏，這次在老師的指導下用預拌粉做的全麥吐司，相當成功哇，感覺瞬間從門外漢變烘焙達人。用料全麥麪包預拌粉500g水250g黃油40g全蛋液50g乾酵母5g全麥吐司-零基礎版的做法所有用料稱好...

基礎吐司—小美

01-30 用料高筋麪粉600克全脂牛奶240克小小雞蛋2個細砂糖80克奶粉60克淡奶油（或者軟化的無鹽黃油）160克乾酵母10克鹽一小撮（鹹麪包:8克）基礎吐司—小美的做法牛奶加熱至37℃，加入乾酵母，等待酵母活化以上除鹽以外，30秒速度6，加鹽揉...

基礎吐司

12-22 為了記住家的味道用料高筋粉260g黃油30g鹽2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基礎吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g鹽+30g糖攪拌均勻，成團後+30g黃油🧈20分鐘三檔廚師機整理入模具，可加芝麻和一切配料發酵60-9...

基礎吐司

07-12 記錄自用菜譜，調整中用料細砂糖60克牛奶和雞蛋一共360克液體蛋液80克鹽3克普通高筋麪粉120克麪包粉400克酵母5克黃油35克基礎吐司的做法180°35分鐘兩個土司的量...

小美·基礎牛奶小餐包/漢堡胚/吐司（一次發酵）

11-22 一款極簡的適合新手操作基礎麪包～而且只需一次性發酵。用料高筋麪粉250克雞蛋1個➕牛奶170克細砂糖35克鮮酵母（乾酵母3克）9克鹽2克無鹽黃油25克小美·基礎牛奶小餐包/漢堡胚/吐司（一次發酵）的做法揉麪流程圖👆1⃣️牛奶，雞蛋，...

熬樂多小美料理機【基礎白吐司】

06-25 用料高筋麪粉250克冰水160克耐高糖酵母5克糖40克鹽2克黃油20克熬樂多小美料理機【基礎白吐司】的做法除黃油外所有食材放進主鍋，設置時間30秒，速度2-6漸速混合。30秒混合後，速度歸零，再設置時間3分鐘，攪拌鍵和麪，3分鐘結束...

吐司煎蛋🍳（基礎版）

03-23 人人都會做的早餐🍳用料吐司片2片雞蛋2個鹽少許吐司煎蛋🍳（基礎版）的做法吐司片兩片沒找到合適的模具，拿個杯子將就用吧吐司中間壓出一個圈熱鍋倒一點點油將吐司片放在平底鍋裏，有油的部分剛好在空心位置打入雞蛋🥚小火煎...

基礎款吐司

07-05 用料金像高粉245克谷朊粉5克赤蘚糖醇60克牛奶160—170克以上食材揉成團冰箱冷藏12—72小時鹽2克乾酵母2克黃油20克基礎款吐司的做法混合液體面粉代糖揉成無干粉的團放進冰箱冷藏12h+不超過72h取出不用回温把麪糰拆解...

基礎版壽司

03-10 記錄壽司基本做法，想吃其他口味的，變換配料即可。沒有選用專門材料，只用的家裏常用的食材，味道差一點，但是想吃的時候隨時可以做。用料米飯1碗雞蛋2個胡蘿蔔1根黃瓜2根火腿腸3根白醋若干糖若干鹽若干沙拉醬隨意番茄醬隨意...

小美製作…手撕麪包吐司基礎麪糰

06-09 我是一個饞嘴的懶人，app裏五花八門的麪包蛋糕饅頭我都想吃，各種配方眼花繚亂。懶人自有懶辦法，確定一個基礎麪糰，通過後期萬千變化的整形手法來實現“五花八門”的作品。這裏推出我最喜歡用的基礎麪糰👉一發手撕吐司麪包...

第12個-基礎版吐司

04-13 基礎版吐司，糖和油都是最少的量了，健康，可以日常每天做早餐。用料高筋麪粉250克奶粉10克酵母3克細砂糖33克鹽3克黃油23克雞蛋1個60克水105克第12個-基礎版吐司的做法日式吐司粉250，與除黃油外其他材料混和，麪包機低速揉麪2...