煎蠔烙潮汕特色怎麼做好吃，煎蠔烙潮汕特色家常做法

10-05 蠔，又名海蠣，是沿海地區比較常見又有着豐富營養價值的海產品之一；潮汕人會做小吃出了名，煎蠔烙就是其中很有代表性的特色小吃之一；它外酥裏嫩，又香又鮮，吃一口滿口留香～這種感覺～滿足～用料生蠔8兩薯粉1.5杯（量米杯）粘米粉0.5杯（量...

潮汕煎蠔烙(有貼士)

11-06 鮮蠔的滋味應該是大多數人都抵擋不了的美味，蠔的各種菜式和烹法裏面潮汕蠔烙必須擁有姓名用料新鮮生蠔小個12只雞蛋1個澱粉3勺香菜1根魚露1茶勺葱切小粒1把豆芽一大把鹽1克胡椒粉1克十三香粉1克油30克潮汕煎蠔烙(有貼...

潮汕蠔仔烙（蚵仔煎）

06-20 麻麻給我寄了一大箱海鮮，🌚來自大蠔之鄉的井洲人，當然少不了生蠔了（🌚上過舌尖上的中國呢！嘚瑟）我們最喜歡的就是煮生蠔海鮮粥和蠔仔烙。用料薯粉100g生蠔300g生鴨蛋2個葱花20g鹽1克蘸料白胡椒粉適量魚露適量香菜適量潮汕...

潮汕媽媽的特色蠔烙(生蠔/海蠣煎/蚵仔煎)

11-02 【肥媽味道】系列的第2道菜來咯！是我們大潮汕最經典的小吃，也是家常菜啦！超級簡單快手方便的！喜歡吃生蠔的你絕對不能錯過的一道佳餚～【蠔烙】是我們潮汕的叫法，別的地方，比如福建叫【海蠣煎】，在台灣叫【蚵仔煎】～其實主材料...

蠔仔煎（潮汕蠔烙）

02-24 正宗的蠔仔煎，蠔新鮮，紅薯粉有彈性，需要胡椒粉，還有不可少的～魚露，這才是標配～在深一直吃不到正宗的蠔仔煎，唯有自己做，在市場買了幾次紅薯粉，都不正常，這次是網購買到正宗的。若大家在製作的過程中有任何問題歡迎添加微信，fangqi...

潮汕蠔仔烙

04-03 LG一直想吃蠔仔烙，但由於疫情…只能自己來試整。就是這個味道…getit用料小蠔仔超市買的2小瓶（約600g，估計連水稱）紅薯粉100克雞蛋3個胡椒粉適量鹽適量葱花適量香菜適量豆粉適量潮汕蠔仔烙的做法1、蠔仔的處理：蠔仔隔水倒...

潮汕蠔仔烙（海蠣煎）

12-12 好吃，誰吃誰知道啦。用料番薯澱粉生蠔五花肉雞蛋青蒜鹽胡椒粉雞精潮汕蠔仔烙（海蠣煎）的做法準備好材料青蒜切小段五花肉切薄片番薯澱粉加水化開，水和粉的比例大概是2.5：1把豬肉，青蒜和生蠔加到化好的澱粉裏面，拌勻，再加入適量...

潮汕生蠔烙

06-19 作為一個地地道道住在海邊的潮汕人，怎麼可以不會做生蠔烙呢！小時候老媽每次做這道菜最開心啦！用料雞蛋個葱花適量鹽適量油適量生蠔一斤地瓜粉適量水果兩條潮汕生蠔烙的做法準備兩條水果去皮，用菜擦子弄成絲將生蠔洗乾淨，生...

潮汕蠔烙（海蠣煎）

09-17 每次回家必點的菜就是媽媽牌蠔烙啊，可是出來外面，吃不到媽媽做的，只能自己動手了，做好一盤熱騰騰的蠔烙，家的味道，灰常感動有木有！用料鮮蠔350g雞蛋3個鹽一小勺純番薯粉5湯勺胡椒粉少許生抽三湯勺生菜一把魚露一小碟潮汕蠔烙...

蠔煎蠔烙——潮州特色小吃

02-04 外面吃得蠔烙總是又幹又酥，還是喜歡自己煎的鮮嫩多汁😋用料蠔200克地瓜粉150～200克水一碗約300毫升豬肉末50克菜脯丁30克油適量雞蛋2～3個鹽少許（可不加）香菜適量➡️蘸醬魚露適量白胡椒粉適量蠔煎蠔烙——潮州特色小吃的做法...

潮汕特色之麥粿～麥烙

10-07 全麥麪粉應該隨處都能買到，至於做法各個地方都有不同之處，今天小媛來介紹潮汕的傳統做法哈用料全麥麪粉糖白開水雞蛋香芋泥，豆沙，果醬，沙拉等等……隨自己喜好潮汕特色之麥粿～麥烙的做法全麥麪粉+白開水（可以根據自己喜歡多...

潮汕特色小吃之一 |蠔烙

05-28 落在餐桌上的是一種菜品而吃進胃裏的卻是一種鄉愁❤️如果身在異鄉的你不能嚐到家鄉的味道那麼現在就自己動手做起來吧用料蠔仔400g雞蛋4個肉末150g葱花適量紅薯粉（地瓜粉）160g魚露適量鹽適量香菜少量潮汕特色小吃之一|蠔...

潮汕蠔烙

05-18 蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。今天在老哥的指導下完成了該美食製作，味道口感都不輸本地美食店。以下為3-4人份的簡易蠔烙做法。用料薯粉3-4杯雞蛋2個黃瓜半根生蠔肉250g蝦5-10...

潮汕蠔烙（蠔仔煎）

11-06 看過《舌尖上的中國》都知道蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，採用正宗的薯粉，本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油製作而成。🤤吃過的都説好吃。出門在外，最想念的莫過於家鄉的味道了。送給同樣遠在他鄉的...

正宗潮汕蠔烙

08-11 菜蟲做菜一向是用按個人喜好，適量，少許，自己看着辦的經驗之談來完成的，給廚友萌帶來不便敬請見諒。看到方子受到大家的喜愛，跟做後一致好評，自己認真的重新做了一次，食材的量比原方多一點（可以自己靈活掌握）調整了步驟圖，讓方子...

蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎

02-16 用料蠔仔250克紅薯粉100克胡椒粉2克雞蛋2個葱花2根雞腿菇半個蠔油1勺十三香3克生抽1勺料酒1勺蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎的做法蠔仔加入胡椒，蠔油，十三香，料酒淹10分。加入葱花和切丁的雞腿菇薯粉加少許水融化加入蠔仔一起輕...

潮音潮人：潮汕蠔烙

03-31 “烙”實際即是潮菜烹調方法中的“煎”，這款傳統潮州小食，歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮各地，製作“蠔烙”的小食攤已經十分普遍。其中最有名的，應該是民國初年，位於潮州府城開元寺古井西北的泰裕盛老店。這一小食鋪，專門...

潮汕蠔烙（蠔仔煎）傳統

07-17 土生土長的潮汕人做的潮汕味道！金黃的蠔烙是成長的味道。家常的做法，簡易的原料，使它成為一個潮汕餐桌上的熟客。反正，超級好吃！用料生蠔適量地瓜粉（紅薯粉）適量涼開水適量葱花適量鹽適量XO魚露適量白胡椒粉適量雞蛋適量潮汕...

潮汕蠔仔烙

02-23 用料雞蛋3個蠔仔1斤葱適量番薯粉3勺鹽適量雞粉適量潮汕蠔仔烙的做法蠔仔洗淨放入鹽雞粉葱番薯粉雞蛋攪拌均勻鍋中放油煎煎得差不多時可以在上面再打個雞蛋下去哦...

潮汕煎蠔烙

02-09 媽媽從前煎的蠔烙總是夠味好吃，吃過很多別人家的蠔烙，還是好自己家的這一口。最近總結出較合適的比例了，記下來，方便以後參考。用料生蠔半斤雞蛋2個薯粉90-100克水90-100克葱適量胡椒粉適量香菜適量魚露適量潮汕煎蠔烙的...

潮汕小吃『蚵仔煎蠔烙』

03-16 用料番薯粉一碗雞蛋2個生蠔15個魚露適量，看我視頻味精1勺温水3碗潮汕小吃『蚵仔煎蠔烙』的做法木薯粉一碗滿，因為要拍照，所以沒有放滿，拍完就加滿了温水，三碗拿一個碗公，或者面盆，把水跟番薯粉加一起攪拌，攪拌至融化均勻『一...

潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)

06-28 潮汕蠔仔烙與福建地區的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蠔15只香菜2根紅薯粉100克雞蛋2個胡椒粉適量魚露1勺鹽適量葱1根蒜苗1根潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)的做法紅薯粉適量，這個要看生蠔的多少。加水調成糊狀，不能太...

潮汕蠔烙（蚵仔煎）

04-13 潮汕蠔烙，外酥裏嫩，味道絕美一定要出爐後馬上開吃，口感爆贊👍用料生蠔🦪500g紅薯粉4勺葱3根魚露2勺鹽0.5勺鴨蛋/雞蛋3個蔬菜：生菜5片（可不放）生粉2勺（洗生蠔）食用油2勺潮汕蠔烙（蚵仔煎）的做法敲出雙生蛋😄好事成雙❤️1⃣️雞蛋打散...

潮汕特色美食——蠔烙（蠔仔煎）

12-25 用料生蠔薯粉葱段香菜水鹽雞蛋潮汕特色美食——蠔烙（蠔仔煎）的做法1生蠔洗淨，葱段切成粒，香菜切小段薯粉（4湯匙）加入水（4湯匙），再加生蠔（依個人需要加入）、蛋（2個），攪勻成粘稠狀，最後加入少許鹽及雞粉中火熱好平底鍋，倒入少許油，待油熱...

潮汕蠔烙

12-11 疫情呆在家沒事發着玩用料雞蛋2個鹽適量薯粉300生粉50蠔仔200葱2根土豆絲1顆潮汕蠔烙的做法全部食材放一起除蠔仔最後放土豆絲是因為家裏有很隨意胡蘿蔔絲我比較常放比例薯粉是農家自制的比較粗糙外面市場會磨得細些...