幹鍋土豆包心菜

簡單易做#好吃不費時#營養又健康，我的做飯風格。

用料  

幹鍋土豆包心菜的做法  

1. 材料準備：包菜切片或手撕，土豆切薄片，大蒜切好。我不吃辣，喜歡吃辣的切點乾紅椒，肉隨意，我放了點滷好的豬耳朵，喜歡吃素的可以不放。

2. 炒制：熱鍋涼油，土豆不好熟，先炸一會兒，炸到大部分都透明，翻翻面。

3. 炒制：土豆撥到一邊，油裏放入大蒜（喜歡辣的這時候放入辣椒），出香味放入花椒粉，然後到入包菜翻炒，炒到包菜發軟後，倒入肉，翻兩下，先淋入醋，然後淋入醬油，繼續炒，炒熟即可，最後加鹽。

4. 裝盤開吃。喜歡葱的可以最後撒點葱花。

小貼士

全程不要加水，要的就是幹鍋做法。為了好控制，可以全程用中小火。
我不喜歡吃味精雞精之類的，所以從來不加，如果你喜歡，你可以嘗試。