超下飯的紅燒魚塊

又香又辣好下飯呀～

用料  

超下飯的紅燒魚塊的做法  

1. 魚塊洗乾淨，放些料酒和鹽，抓均勻，放置15分鐘左右。

2. 姜葱蒜切碎備用～

3. 下油鍋，把魚放下去煎至金黃色，放姜葱蒜下去煎1分鐘～

4. 魚煎好起鍋，加少許油爆炒辣椒，等辣椒香味出來，放入魚塊，水，料酒，鹽。

5. 蓋上鍋蓋，用小碗弄些澱粉+水+醬油攪拌，待鍋裏沸騰放入調至好的澱粉水，翻炒至粘稠，加入葱起鍋～

小貼士

煎魚建議用平底鍋，這樣不粘鍋哦～