鮮味花甲燜雞
來源：美味食譜館 1.07W
快手、簡單但又非常出眾的一道美食！鮮香辣甜鹹混合的味道，卻又那麼和諧。
用料
| 雞 | 一隻 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 姜 | 6片 |
| 紫蘇葉 | 4片 |
| 香菜 | 3根 |
| 花甲 | 750克 |
| 生粉 | 5克 |
| 麻油 | 半勺 |
| 小米辣 | 2只 |
鮮味花甲燜雞的做法
1，雞切塊洗乾淨後，將所有調料拌勻（除了香菜外的所有材料）醃製半小時。 2，花甲加油和鹽泡水1小時，吐沙 3，用砂鍋火不沾鍋，花甲墊底，將醃好的雞均勻鋪在花甲上。大火燜煮約12分鐘，觀察雞肉變色變熟後，輕輕用勺翻一下。放入香菜，鮮香可口的花甲燜雞就可以出鍋啦！
![鮮味花甲燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮮味花甲燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞汁留下來撈麪，撈白飯都不錯啊
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