香乾蒸肉（香辣）
來源：美味食譜館 2.45W
夏天來了，不想長時間待在廚房揮灑汗水的親們，除了涼菜，蒸菜也是一個不錯的選擇^o^😜😄簡單快捷，四季通用，特別適合廚房小白們😜😍
用料
| 香乾 | 適量 |
| 豬肉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精（生抽） | 適量 |
| 新鮮辣椒 | 適量 |
| 幹辣椒粉 | 適量 |
| 老乾媽豆豉 | 適量 |
香乾蒸肉（香辣）的做法
將香乾切片稍厚（喜歡吃方形外面有一層滷的豆腐香乾），肉切成片狀，辣椒切斷（切成圈，或碎碎宜可）
將香乾鋪在碗裏最下層，再依次鋪上肉，新鮮紅青椒，幹辣椒粉，鹽，味精（不喜味精者可用生抽代替，減少鹽的量），老乾媽豆豉
淋點油（老乾媽裏面的油即可），不用加水
上鍋蒸，如果家裏蒸飯是用高壓鍋的，可以同飯一起蒸，蒸一頓飯的時間
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