蒸 鹹肉蒸海蔘 來源:美味食譜館 2.99W 海蔘本身沒什麼味道,鹹肉有着濃郁的鹹香風味,二者結合,有着互補作用,Q彈而不油膩。記得鹹肉要切得越薄越好,吃起來才會不膩不鹹。 用料 鹹肉 150克 海蔘 6只 生薑 幾片 鹹肉蒸海蔘的做法 鹹肉提前一晚泡好,開鍋水煮5分鐘後撈出,放涼 切薄片,取一隻碗,底部鋪上一層鹹肉,再鋪上海蔘,再鋪一層鹹肉,再海蔘,以此類推,知道用完所有原料。 完成圖,最後在頂部鋪上一層薑片,放入電飯煲中或者蒸鍋蒸20分鐘,至肉全熟軟爛。 開鍋就能聞到香氣四溢的美味啦,頂部的海蔘若不夠鹹,可以蘸一下碗內蒸出的湯汁,吃起來肥美不膩,夾着米飯🍚,一不小心就能吃掉一大碗哦! 鹹肉蒸海蔘 海蔘 鹹肉 好吃