做了一天的鮑魚雞

晚上看美食視頻簡直害人，一大早起來準備做這個鮑魚雞，到這個半晚上才吃起來。好在還算滿意

用料  

做了一天的鮑魚雞的做法  

1. 雞去頭去屁股去爪去翅膀砍細，用醬油胡椒酒抓勻，放冰箱冷藏

2. 鮑魚洗乾淨，去內臟，用食鹼刷乾淨，鋪平放冰箱

3. 要蓋上紙套進塑料食品袋子裏一起冷藏哦

4. 晚上回家架起成年不用的大鍋哈哈哈

5. 姜切片葱切段鮑魚背切花大蒜就保持顆粒，用一些葱葉抓進雞裏面

6. 開大火燒熱鍋變小火加入麻油放薑片炒香

7. 倒入雞，鋪平在鍋上面慢慢煎，不用理他，一直到水乾再翻炒一下

8. 另起砂鍋放黃油炒香大蒜葱姜加適量冰糖炒至化掉，我沒有砂鍋就另外炒倒進電飯鍋底

9. 再把炒好的雞倒上面，我這個電燉鍋是敗筆了，所以大家用電飯鍋，煮飯模式煮45分鐘，記得20分鐘的時候把鮑魚鋪在雞上面繼續哦，因為鮑魚不需要煮好久。

10. 自家花園的香菜

11. 拌上面倒一些香油酒和胡椒。好好拌勻就可以吃了！

12. 成品還可以的，電燉鍋有水分，我覺得電飯煲乾乾的會更加好吃

13. 把鮑魚選出來先吃了吧哈哈哈

14. 一碗都是鮑魚😂

15. 近鏡頭來一個

16. 添手吧

小貼士

難得做一次就寫多點兒