綠豆沙

非常簡單的綠豆沙製作，在外面有綠豆肉賣，不用自己去皮。

用料  

綠豆沙的做法  

1. 綠豆肉洗乾淨放去電飯煲加水煲，加的水量比煮飯多一到二倍，把綠豆肉煮軟了就拿起，放到料理機裏絞半溶，絞好後倒去幹淨的鍋里加白糖繼續邊煮邊攪拌

2. 可以適當加一點點熱水，要是清了，就繼續開小火攪拌成糊型，中途嘗一下夠不夠甜。

小貼士

要是沒有料理機，可以直接用電飯煲煮到成糊，差不多成糊就放白糖，一定要一直不停攪拌。不能太糊到攪不動，適當加水，適當加糖。要是一直用電飯煲做綠豆沙，時間會長一點，因為就等於熬嬰兒粥一樣的道理。