牛肉洋葱卷
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用料
| 牛肉 | 150克 |
| 洋葱 | 一個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醬油 | 1匙 |
| 五香粉 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 薑末 | 少許 |
牛肉洋葱卷的做法
洋葱洗淨切絲，將牛肉切成大薄片，如果覺得不好切，可以將牛肉放入冷凍室凍至稍硬後切片
用醃肉料將牛肉片醃製10分鐘
取一片牛肉平鋪，將適量洋葱絲放入，捲起來放入烤盤待用
預熱烤箱250度，將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘
取出翻面，再烤2分鐘
取出刷上五香烤肉醬，再烤30秒即可
小貼士
1.牛肉：富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2.醃肉料：醬油1匙、五香粉適量、糖半匙、料酒1匙
3.五香烤肉醬：醬油、糖、五香粉、辣椒粉、薑末、蒜末
