烤箱版·韓式雙拼炸雞❗️❗️❗️無油減脂

肉嫩、皮脆、醬濃，用烤箱做不用放一滴油❗️脆皮咔吱響，裏面的肉嫩滑多汁！
從烤箱裏出爐的時候已經非常美味了，有了蒜香甜辣醬汁和蜂蜜芥末的加持更好吃😋
我用的是烤箱的空氣炸功能，所以皮會更脆一點
空氣炸鍋也可以做～

用料  

烤箱版·韓式雙拼炸雞❗️❗️❗️無油減脂的做法  

1. 雞翅洗淨用廚房紙擦乾，加入黑胡椒、鹽和辣椒粉，倒入沒過雞翅的牛奶（嫩滑的關鍵）抓勻醃製40分鐘

2. 倒掉牛奶，加入一大勺麪粉和一顆雞蛋

3. 抓勻

4. 盤子裏放入1:1的麪粉和玉米澱粉，加入黑胡椒、鹽，拌勻

5. 將雞翅在麪粉混合物裏滾一圈，裹滿面粉

6. 烤箱預熱230度烤30分鐘，這個時候已經非常香脆好吃啦！

7. 在烤制的過程中調醬汁：韓式辣醬➕番茄醬➕蜂蜜➕一點清水➕蒜末（多放）拌勻

8. 鍋中不用加油，倒入醬汁煮至冒泡，放入炸雞拌勻，迅速拿出（不要放太久，皮容易軟）

9. 蜂蜜芥末口味的我簡化了一下，但是同樣好吃！
   剩下一半炸雞烤熟之後，趁熱刷上蜂蜜，擠上芥末醬，撒上黑芝麻就完成啦✅！

小貼士

強推大家試一試這個炸雞🍗！無油健康～我一口氣吃了好幾個，根本停不下來，好吃到唆手指頭哈哈哈哈！